2019中國（北方）好食材交易會及火鍋產(chǎn)業(yè)大會暨山東國際肉類博覽會
指導(dǎo)單位：
中國商業(yè)聯(lián)合會
中國肉類協(xié)會
山東省商務(wù)廳
山東省民政廳
山東省市場監(jiān)督管理局
山東省公安廳
中華人民共和國青島海關(guān)
山東省畜牧獸醫(yī)局
臨沂市商務(wù)局
主辦單位：
山東省烹飪協(xié)會
山東省肉類協(xié)會
山東省烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會
承辦單位：山東巨帆會展服務(wù)有限公司
支持單位：（排名不分先后）
山東省社會組織總會、山東省消費者協(xié)會、山東省食品工業(yè)協(xié)會、山東省旅游飯店協(xié)會、山東省團餐行業(yè)協(xié)會、山東省火鍋餐飲協(xié)會、山東省奶業(yè)協(xié)會、山東省飲料行業(yè)協(xié)會、山東省乳制品工業(yè)協(xié)會、黑龍江省肉類協(xié)會、安徽省肉類協(xié)會、江蘇省肉類協(xié)會、江蘇省特產(chǎn)商會、江蘇省肉制品協(xié)會、江西省肉類食品協(xié)會、河南省肉類協(xié)會、北京肉類食品協(xié)會、天津市肉類協(xié)會、上海市肉類行業(yè)協(xié)會、重慶市肉類行業(yè)協(xié)會 浙江省肉類協(xié)會、浙江省肉制品協(xié)會 遼寧省肉類協(xié)會、成都市肉類協(xié)會、福建省肉類協(xié)會、河北省肉類協(xié)會、內(nèi)蒙古肉類協(xié)會、濟南市肉類協(xié)會、青島市肉類協(xié)會、臨沂市肉類協(xié)會、聊城市肉類協(xié)會、巴龍•央聯(lián)萬貿(mào)、山東豬場聯(lián)盟、澳大利亞國際商會、加拿大艾伯塔省牛肉協(xié)會、加拿大―中國肉類出口協(xié)會、山東省16地市烹飪協(xié)會。
組委會聯(lián)系方式
聯(lián)系人：13964093160（微信同號） 溫經(jīng)理
官網(wǎng)：www.csdime.com
組委會地址：濟南奧體西路1222號力高國際
山東巨帆會展服務(wù)有限公司
協(xié)會地址：
濟南市解放路165號中豪大酒店3層
山東省烹飪協(xié)會
濟南市東關(guān)大街76號
山東省肉類協(xié)會
展會地點：臨沂國際博覽中心
一、山東作為我國經(jīng)濟大省，近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛。山東餐飲市場形成了花樣繁多、豐富多彩，中西餐飲大交流的可喜局面。對全國及世界各地的食材有著極大的市場需求。龐大的消費市場，促進了當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)食材、配料、設(shè)備、智能產(chǎn)品等餐飲供應(yīng)鏈迅速發(fā)展，而山東市場也以其開放性和包容性成為眾多商家開拓北方市場的第一選擇。為促進我省餐飲食材行業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展，由山東省烹飪協(xié)會、山東省肉類協(xié)會主辦，山東巨帆會展服務(wù)有限公司承辦的“金鑼-2019中國（北方）好食材交易會及火鍋產(chǎn)業(yè)大會暨山東國際肉類博覽會（以下簡稱：北方好食材展）”定于11月29日-12月1日在臨沂國際博覽中心舉辦。
二、配套活動
1、品牌企業(yè)產(chǎn)品發(fā)布會暨特色食材推介會。
重點邀請餐飲食材經(jīng)銷、貿(mào)易商、酒店餐飲配送商、渠道商、全國星級酒店、大型餐飲集團采購總監(jiān)、負責(zé)人、大型商場，團餐機構(gòu)（采購負責(zé)人、未來進軍餐飲行業(yè)創(chuàng)投人等3000余人親臨展會現(xiàn)場。
2、2019北方好食材展“新技術(shù)、新能源、新設(shè)備”發(fā)布會；
3、全國名廚精品菜肴鑒賞會。
重點邀請餐飲行業(yè)從業(yè)者（行政總廚，采購總監(jiān)）、烹飪行業(yè)專家、學(xué)者、裁判員、餐飲美食愛好者等500余人親臨展會現(xiàn)場。
4、2019首屆齊魯名廚藝術(shù)節(jié)聯(lián)合大會。
重點邀請山東魯菜系掌門人、傳承人、餐飲界泰斗級烹飪大師，國家級裁判員、專家學(xué)者、服務(wù)大型餐飲連鎖機構(gòu)廚師長、全國流行菜品明星廚師300余人親臨現(xiàn)場。
5、2019新舊動能轉(zhuǎn)換下的魯菜創(chuàng)新傳承與國際化發(fā)展論壇。
重點邀請魯菜烹飪大師及弟子、以魯菜為主題餐飲酒店行政總廚、廚師長、省級烹飪行業(yè)大師、專家學(xué)者、餐飲從業(yè)者200余人親臨展會現(xiàn)場。
6、山東酒店業(yè)創(chuàng)意菜品展示會。
重點邀請餐飲行業(yè)從業(yè)者（行政總廚，采購總監(jiān)）、烹飪行業(yè)專家、學(xué)者、裁判員、餐飲美食愛好者等1000余人親臨展會現(xiàn)場。
7、金鑼-2019中國（北方）好食材交易會及火鍋產(chǎn)業(yè)大會暨山東肉博會開幕式；
8、北方好食材品牌發(fā)布會暨頒獎盛典；
9、“餐飲好食材 肉類好味道”發(fā)布會；
10、山東肉類金牌經(jīng)銷商大會；
三、目標(biāo)觀眾邀請對象
1、餐飲食材經(jīng)銷商、貿(mào)易商、凍品經(jīng)銷商、酒店餐飲配送商等渠道商；食材分銷電商；
2、全國核心省市肉類食品、水產(chǎn)海鮮、糧油調(diào)味料及干貨、速凍調(diào)理食品、餐廚設(shè)備等大型專業(yè)市場、冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心；
3、大型酒店、連鎖餐企、中式酒樓、西餐廳、快餐、團餐、火鍋店、旅游景點、度假村、中央廚房、大型餐飲機構(gòu)、酒店投資管理機構(gòu)、餐飲服務(wù)企業(yè)等；
4、從事肉制品、水產(chǎn)品、糧油制品、調(diào)味品、蔬菜制品、速凍食品等深加工的企業(yè)等；
5、大型商場、大型超市、百貨公司、學(xué)校食堂、工廠、醫(yī)院等；
6、餐飲行業(yè)相關(guān)機構(gòu)、協(xié)會、部門；
7、意向進軍餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)投公司。
（一）專業(yè)觀眾邀請目標(biāo)
重點邀請一帶一路沿線國家餐飲食材行會國際貿(mào)易商。國內(nèi)重點邀請山東省內(nèi)及周邊省市的行業(yè)經(jīng)銷商、批發(fā)商、采購商、投資商、零售連鎖企業(yè)、駐山東商務(wù)處及商務(wù)代表到會參觀、洽談，VIP采購商免費豪華大巴接送管午餐等精致服務(wù)。
1、預(yù)計邀請國內(nèi)觀眾：50000人次； 2、預(yù)計境外觀眾：600人次；
3、預(yù)計VIP專業(yè)觀眾8000人次； 4、預(yù)計專業(yè)采購團100個以上；
1、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品。
2、配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料。
3、水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品。
4、速凍食材：速凍蔬菜菌類、速凍食品、速凍面點、速凍畜產(chǎn)、速凍糕點類、速凍油炸類、火鍋速凍制品、速凍菜肴料理等各類速凍食材。
5、綜合食材類：禽類食品、速食食品、果蔬制品等各類餐飲食材。
6、服務(wù)平臺類：電商平臺、電商供應(yīng)鏈服務(wù)、酒店連鎖餐飲加盟等服務(wù)平臺。
7、食品加工機械：包裝、制冷、運輸車輛、檢驗檢測設(shè)備；
8、產(chǎn)品發(fā)布會和科技成果推廣會；
9、食品滅菌、衛(wèi)生設(shè)備、追溯體系技術(shù)及產(chǎn)品等。
1、展位收費標(biāo)準(zhǔn)
展示區(qū) 特裝展位價格（RMB） 標(biāo)準(zhǔn)展位價格（RMB）
A類 800元/O（36O起租） 5800元/展位
B類 600元/O（36O起租） 4800元/展位
備注：1、特裝展位：36O起租，光地價格，不含桌椅等任何配置；
2、標(biāo)準(zhǔn)展位：三面圍板、一桌兩椅、兩盞射燈、一個企業(yè)名稱楣板、220v小功率電源，展位高度為2.5M。
2、展會冠名贊助及廣告收費標(biāo)準(zhǔn)
名稱 價格 名稱 價格
分冠名 30萬元 戰(zhàn)略合作伙伴 10萬元
門樓廣告 5-20萬元/座 配套活動贊助 3-15萬元
會刊廣告 5000-30000元/頁 彩虹門/充氣柱 6000元/座
展場廣告 100元/O 專業(yè)觀眾請柬 1萬元/1萬張
證件 500個/萬元 專業(yè)觀眾接待車 1萬元/車
入場券 2萬元/10萬張 獎牌評選 2000元/個