2016年，第十八屆中國特許加盟展歷經成都、廣州、北京、上海四站已圓滿落下帷幕。作為亞洲最大的特許加盟類展會和連鎖加盟領域的風向標，在這一年發(fā)生了哪些新的變化，出現了哪些新的方向？
直營店不再是連鎖企業(yè)的首選
越來越多的連鎖企業(yè)青睞以加盟店為主體的經營模式，比例已經達到2∶8，即八成的門店為加盟店，比如肯德基、麥當勞、必勝客都開放或加大了對加盟店的關注，甚至一向以直營為主的西貝都松口要開放加盟模式。
之所以會出現這種趨勢，一是各項成本不斷攀升，企業(yè)僅僅依靠直營店經營會造成盈利大幅縮水，而加盟店可以有效提升盈利水平；二是在現實市場環(huán)境下，投資者選擇加盟方式無疑最為穩(wěn)妥且成本最低；三是經過多年的發(fā)展，國內特許加盟市場逐漸成熟，投資者也逐漸成熟，品牌企業(yè)對于加盟的放開也更放心；四是目前經濟環(huán)境是“L”形，企業(yè)要想尋求發(fā)展，采取加盟方式遠比自己開直營店的風險低，同時也能大大降低企業(yè)的運營成本，可以更好地在市場中立足。
在2016年展會上很多參展商提出了共營模式，即企業(yè)與加盟商共同經營，甚至有的參展商提出投資者只需要承擔房租，而經營交給企業(yè)，最后利潤共享。這是2016年展會的一個巨大變化，間接說明整個特許市場開始走向成熟，無論是加盟者還是盟主都越來越冷靜，以真正的發(fā)展為目的，通過新模式解決雙方難題，進而實現共贏。例如，房租是很多特許項目發(fā)展的重要瓶頸，如果由加盟商來承擔，就能減輕企業(yè)的負擔，而加盟商除了房租以外不能承擔其他項目，也降低了經營風險，這就是一個創(chuàng)新模式。
國外很多成熟的品牌都采用這種運營模式，比如肯德基、必勝客，投資者加盟一個成熟店，管理和經營由總部負責，每個月給投資者部分分紅，來降低投資者的風險。但這種模式相對而言投資回報期較長。
特色餐飲、兒童早教、VR技術走俏
縱觀全年展會，特色餐飲、兒童早教、VR技術等三類項目受到投資者的廣泛關注，現場此類項目展臺人氣火爆，意向簽約率也非常高。中國連鎖經營協會發(fā)布的2015年中國特許加盟投資景氣報告也佐證了這一點，排名前三的項目分別是特色餐飲、VR虛擬技術、兒童早教。
在中國，兒童教育和餐飲屬于剛性需求項目，具有更高的抗跌性、抗風險性，因此更受投資者的關注。而隨著虛擬現實技術的發(fā)展并逐漸應用到民用領域，其新奇特的屬性受到時下主流消費者的歡迎，加之投資額度不高，自然也受到投資者的追捧。
在中國連鎖經營協會發(fā)布的2015年投資景氣報告中，冰激凌項目異軍突起，成為一大亮點。這與國內商業(yè)地產、購物中心火爆，韓劇盛行，將國外生活理念引入國內等多種因素有關。
盡管很多冰激凌項目的前期投資金額不菲，均在20萬元以上，但也抵擋不住投資者們的熱情。例如DF冰淇淋、帝娜朵拉手工冰淇淋以及來自韓國的REMICONE、來自加拿大的Yeh！等。
從2014年開始，小吃加盟再次成為加盟領域的熱點，在本屆展會上，小吃加盟品牌幾乎占據了總體十分之一的份額，而且意向加盟者的數量也比2014年、2015年逐年遞增。對于很多初入加盟市場的投資者而言，特色小吃店相對投資門檻、技術門檻較低，投資回報期也較短，更容易滿足投資者需求。
社區(qū)店成新寵
在2016年的特許加盟展上還有一大變化，相比購物中心，社區(qū)成為不少成熟品牌首選的加盟地區(qū)。北京、上海等一線城市門店租金的持續(xù)上揚令小而精的社區(qū)店深受尋求加盟的各品牌商鐘愛。
出現這一趨勢有四個原因：首先，目前社區(qū)商業(yè)圈已逐漸成熟，不僅一線城市，很多二三線城市也已有大量成熟的社區(qū)商業(yè)圈。
其次，房租成本一直是制約特許企業(yè)快速發(fā)展的重要因素之一，而社區(qū)的房租相對商業(yè)圈要便宜很多，例如在北京，房租大約可便宜一半，減少了投資者的壓力。
再次，社區(qū)本身更靠近消費者，能為消費者提供更為便捷的服務，“將顧客養(yǎng)懶才有生意”已經成為很多商家的共識。
最后，對于投資者而言，社區(qū)店的選擇余地更大，服務對象也更明確。比如在高檔社區(qū)開寵物店，除了可以經營寵物用品，還可以增加寵物洗護、寵物醫(yī)療等業(yè)務，投資者在經營上有更明確的選擇。
異國加盟品牌看好國內市場
由于展會的影響力逐年提升，本屆展會的海外品牌也越來越多，并多以展團形式出現，比如韓國展團、馬來西亞展團等。這也是2016年以及中國特許加盟展相較其他同類展會的一大突出特點。
近年來，中國內地的巨大市場潛力被越來越多的海外品牌所看重，尤其是毗鄰的東南亞國家。本屆參展的海外品牌大多是在當地發(fā)展相當成功的企業(yè)，他們在管理上、經營上都已十分成熟，可以大大降低投資者的投資風險，也給其他國內品牌提供了借鑒學習的對象。
投資者年齡層次趨于年輕化
本屆展會還有一個顯著的變化就是參展觀眾年齡層次趨于年輕化，從過去的以40歲的中年人為主轉變?yōu)橐?0歲左右的青年人為主。
出現這個變化的原因主要有：一、當前就業(yè)困難讓很多大學生畢業(yè)就選擇了創(chuàng)業(yè)；二、在全民創(chuàng)業(yè)熱潮的推動下，越來越多的青年人開始關注創(chuàng)業(yè)，他們比70后自我實現人生目標的愿望更加強烈；三、現在整個領域的項目科技含量更高，而年輕人的接受程度更高；四、現在的80后、90后們在創(chuàng)業(yè)資金上并不缺少，因為他們的父母多數是改革開放后的受益者，可以給孩子們提供更多的資金支持。
長線經營項目成資本新寵
對于準備二次創(chuàng)業(yè)或者手持大量資金的投資者而言，逐利型的“小買賣”并非他們的意向所在，他們更加青睞于可以長期經營的品牌項目，特別是一些老字號投資項目。
這部分投資者已經完成了第一桶金的積累，他們更看重投資的穩(wěn)定性，而不是短期的利潤。他們將投資當成一份事業(yè)來做，而不是簡單謀生。比如某連鎖咖啡品牌，算上加盟費、裝修、房租、員工工資、設備購買以及流動資金等，前期至少需要投入百萬元，投資回報期在20~30個月之間，但是有意向的投資者依然絡繹不絕。
三大熱點行業(yè)出現新變化
時尚餐飲如同常青樹。2016年展會上時尚餐飲再度成為熱點，很多展臺都聚集了大量的投資者，新奇的口味以及較低的投資門檻是吸引投資者的主要原因。
咖啡連鎖穩(wěn)中有升。在最近兩三年中，咖啡連鎖店一直在連鎖加盟領域呈現較為火爆的態(tài)勢，這和目前購物中心的火爆有關。
健身領域開始走“便利店”模式。健身領域逐漸進入連鎖加盟領域，并以互聯網智能化領跑行業(yè)標準。以參展的光豬圈健身為例，展示了自主研發(fā)的新型智能健身系統，包括智能跑步機、智能淋浴、智能更衣柜和智能化的力量器械等，通過合理的場館布局，配以流暢的網絡通信，呈現出全方位的智能化體驗。
以“小而美”的健身房和智能化運營系統為特色，小投入高回報，打造輕量化的管理模式，讓經營者和消費者的雙重痛點一次性解決。這種模式與日本的“7-11”便利店模式十分相似。（中國連鎖經營協會供稿）