9月29日至10月3日，2014中國寧夏國際清真食品穆斯林用品交易會（以下簡稱寧交會）在寧夏銀川國際會展中心舉辦。
“6500余名來自中國及全球阿拉伯國家、穆斯林地區(qū)的客商匯聚寧夏銀川，展銷各類清真食品、用品。”寧夏博覽局局長王靜在接受《中國貿(mào)易報》記者采訪時表示，本屆寧交會以“合作發(fā)展開放共贏”為主題，致力于為世界各地的參展商和采購商搭建一站式生產(chǎn)、銷售、采購平臺，助力寧夏清真產(chǎn)品走出國門、走向世界。
“回”味十足
羊雜碎、油香、馓子、手抓羊肉、烤全羊、燴小吃……在寧夏銀川國際會展中心，琳瑯滿目的清真美食讓人垂涎三尺，引人駐足品嘗。
記者了解到，作為2014寧交會系列活動之一，同期舉辦的中國（寧夏）國際清真美食節(jié)以“歡樂美食、清真風(fēng)味”為主題，特設(shè)清真美食區(qū)，展示美食工藝、文化、烹飪技巧、食料食材。
“展會通過地方清真食品展示、清真名小吃品嘗等活動，促進(jìn)清真美食品牌發(fā)展、繁榮清真美食餐飲市場，讓中外客商品嘗全國特色清真美食，通過味覺的‘傳導(dǎo)’，分享和體驗(yàn)中國的傳統(tǒng)穆斯林文化。”王靜說。
記者在展會上看到，展品除了清真美食外，還包括清真食品原輔料、茶葉、穆斯林服飾、化妝品、護(hù)理用品、香水、清潔衛(wèi)浴用品和穆斯林非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等。
“寧夏是古絲綢之路上一顆璀璨的明珠，是中國與阿拉伯國家加強(qiáng)經(jīng)貿(mào)往來和文化交流的重要通道，自古以來就是中阿交流合作的重要紐帶。”王靜介紹說，作為全國唯一一個省級回族自治區(qū)，今天的寧夏與世界57個阿拉伯國家和穆斯林地區(qū)的15億人口有著相同的宗教信仰、相近的生活習(xí)俗、相似的民族文化，“回”味十足的寧夏，必將成為中國向西開放的大門。
王靜表示，寧夏致力于把寧交會辦出特色、辦成品牌，把寧夏打造成中國面向穆斯林國家開放的前沿陣地，全面推動清真產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，努力讓寧夏成為中國與阿拉伯國家及其他穆斯林地區(qū)之間進(jìn)行政治對話、經(jīng)貿(mào)合作、文化交流的重要平臺，成為新一輪西部大開發(fā)中中國對外開放的重要窗口之一。
走向世界
9月30日，寧夏清真食品國際貿(mào)易認(rèn)證中心機(jī)構(gòu)獲批新聞發(fā)布會在銀川舉行。
“寧夏清真食品國際貿(mào)易認(rèn)證中心是經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)正式開展試認(rèn)證工作的全國唯一清真食品認(rèn)證中心。目前，該中心與國際上11家認(rèn)證機(jī)構(gòu)簽署了清真食品標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)合作協(xié)議，與國內(nèi)4個?。ㄗ灾螀^(qū)）達(dá)成了清真食品地方聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)。”銀川商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，寧夏清真食品國際貿(mào)易認(rèn)證中心將繼續(xù)擴(kuò)大認(rèn)證工作的知名度和影響力，推動寧夏清真產(chǎn)業(yè)快速、健康、可持續(xù)發(fā)展，讓更多的清真產(chǎn)品走出國門、走向世界。
據(jù)記者了解，成立于1999年12月的世界清真食品理事會（WHC）是一個世界清真食品認(rèn)證聯(lián)盟組織。獲得WHC的成員資格后，被其授予的清真證書將在全球通用。
此外，為了促進(jìn)寧夏清真產(chǎn)品走出去，寧交會期間還專門舉辦了全球清真食品穆斯林用品采購對接會。
“借助寧夏擁有的天然優(yōu)勢，本屆寧交會吸引了來自馬來西亞、阿聯(lián)酋、泰國、沙特阿拉伯、越南等10余個國外展團(tuán)，來自國內(nèi)20多個省市區(qū)的展團(tuán)，來自全國各地的采購商直接與企業(yè)對接洽談，實(shí)現(xiàn)了‘一站式采購’。”銀川商務(wù)局的負(fù)責(zé)人表示，組委會力爭將寧交會打造成為中國清真食品穆斯林用品企業(yè)間廣泛開展投資貿(mào)易合作的新平臺、商品展銷的新基地、文化藝術(shù)交流的新舞臺，打造全國清真食品穆斯林用品生產(chǎn)、集散和采購平臺。
據(jù)上述負(fù)責(zé)人介紹，為了交易方便，寧交會同期舉辦的采購節(jié)采取了“線下洽談、線上交易”的方式，即凡是報名參加寧交會、生產(chǎn)寧夏特色產(chǎn)品參展商均可將自己的產(chǎn)品放到淘寶特色中國寧夏館，在網(wǎng)上進(jìn)行售賣。通過產(chǎn)品展示、品牌評優(yōu)、經(jīng)貿(mào)洽談、技術(shù)合作等系列豐富多彩的活動，以及整合利用淘寶平臺豐富的客戶流量和廣告資源，大力推介生產(chǎn)寧夏特色產(chǎn)品參展商，給企業(yè)搭建“產(chǎn)、銷、購、采”的專業(yè)平臺，充分展示國內(nèi)外參展企業(yè)的新技術(shù)和新產(chǎn)品，充分展示清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新成果和新成就，大力推動內(nèi)陸地區(qū)的對外開放。