中新網(wǎng)7月20日電 歷經(jīng)數(shù)月精心籌備，由國內(nèi)頂尖的展會場地運營方和專業(yè)展覽公司——國家會議中心與雅森國際聯(lián)合主辦的北京國際食品及農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)展覽會(China FATS Fair)，于今日在京閉幕。
在中國食品安全的發(fā)展歷程上 ，2015年注定是載入史冊的一年。這一年，國家強調(diào)“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”解決食品安全問題。這一年，以“食品安全、蓄勢待發(fā)、同舟共濟”為主題的China FATS Fair同樣是振臂一呼、應(yīng)者云集，成功搭建了食品安全監(jiān)管的法規(guī)和技術(shù)研討平臺，食品安全設(shè)備和技術(shù)采購的貿(mào)易平臺，正在托起食品安全產(chǎn)業(yè)鏈的萬億市場蛋糕。
什么是“食品安全”？這個看似簡單的名詞，背后卻隱藏著消費者主權(quán)、國家監(jiān)管體系、產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段、技術(shù)研發(fā)力量、社會共管共治等諸多深層次問題。從不確定是否安全，到嚴(yán)控產(chǎn)業(yè)鏈上各關(guān)鍵危害點，杜絕一切安全隱患，這其中需要全社會有機體的力量與合作。
在5月27日的新聞發(fā)布會上，China FATS Fair發(fā)布的調(diào)研結(jié)果顯示，從田間到餐桌，從監(jiān)管方到企業(yè)方，很多安全檢測設(shè)備沒有配備到位，追溯平臺沒有建立和打通，食品安全檢測和追溯的市場規(guī)模尚不足50億。面對這樣的局面，如何撬動全產(chǎn)業(yè)鏈安全治理、生產(chǎn)、管控、檢測、追溯這個萬億蛋糕？China FATS Fair的選擇是從食品安全檢測和追溯開始深耕產(chǎn)業(yè)鏈的供需雙方和上下游，整合出一個市場化的有機體，推動各方合作共贏。
在China FATS Fair的展會現(xiàn)場，我們可以看到來自實驗室檢測儀器、快速檢測儀器、追溯和解決方案領(lǐng)域的百余家優(yōu)秀參展企業(yè)和他們帶來的最新技術(shù)，例如，達元綠洲、天津拓恒、浙江迪恩、韓國美卡希斯、東京理化。川流不息的參觀者中，有來自全國各地的農(nóng)業(yè)、食藥、質(zhì)檢、工商系統(tǒng)的食品安全監(jiān)管機構(gòu)，以及農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)和食品加工企業(yè)，流通企業(yè)和餐飲企業(yè)，展期三天共接待專業(yè)采購商逾3000人。
展會期間的11場同期論壇活動，覆蓋了銷地準(zhǔn)入的監(jiān)管、食品安全法解讀、高端檢測技術(shù)、追溯和數(shù)字化解決方案、食品企業(yè)的社會責(zé)任、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)等眾多熱門話題。論壇上，更有來自商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、食藥總局、國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等眾多機構(gòu)的嘉賓和學(xué)者的精彩發(fā)言、腦力激蕩。
這正是ChinaFATS Fair為食品安全產(chǎn)業(yè)搭建的第一個交流溝通、商貿(mào)對接的平臺。藉由國家重拳治理食品安全，民眾急盼食品安全，食品和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)加速升級，科研成果加速轉(zhuǎn)化的趨勢，China FATS Fair將深入全產(chǎn)業(yè)鏈，逐步涵蓋源頭治理、科學(xué)種養(yǎng)、過程控制、食品包裝、冷鏈保鮮等題材，以專業(yè)的展會平臺搭建“食品安全”解決方案：
第一，依托大數(shù)據(jù)平臺和精準(zhǔn)調(diào)研，緊扣產(chǎn)業(yè)鏈供求雙方的現(xiàn)實需求，洞察深層次、前瞻性需求，搭建供求一體化的商貿(mào)平臺，通過展期和非展期的高黏性互動，構(gòu)建食品安全產(chǎn)業(yè)永不落幕的商務(wù)社區(qū)。
第二，借助行業(yè)視角的整合營銷策劃，驅(qū)動新的商業(yè)模式，加速優(yōu)秀“安全食品”品牌企業(yè)的發(fā)展，讓消費者買的安心，讓食品安全的買方市場快速壯大，讓技術(shù)迭代圍繞用戶需求快速展開，讓供方高速成長，為產(chǎn)業(yè)鏈搭建良性生態(tài)圈。
第三，藉由提升我國食品安全等級的愿景，繼續(xù)開展公益行動，向消費者普及食品安全的科學(xué)認(rèn)知；發(fā)起跨界對話，引入科學(xué)監(jiān)管體系，引入智力資本、金融資本，貫通食品安全齊管共治的金字塔。
China FATS Fair將與全行業(yè)一起扶犁深耕，托起萬億市場蛋糕，建立百姓餐桌的安全屏障，讓農(nóng)產(chǎn)品和食品不再是“Made in China”的短板。(中新網(wǎng)生活頻道)