香港飲食文化展亮相武漢 美食為媒促交流
來源網(wǎng)絡(luò)
2016-08-24
中新社武漢8月23日電 (記者 張芹)電影里的老式茶餐廳、風(fēng)靡香港街頭的小食雞蛋仔、地道的港式鴛鴦奶茶……23日，由香港特區(qū)政府駐武漢辦事處主辦的“香港味道·融匯世界文化”香港飲食文化巡展首站登陸湖北武漢薈聚購物中心。
展覽現(xiàn)場(chǎng)以香港傳統(tǒng)街道及茶餐廳為設(shè)計(jì)藍(lán)本，踏進(jìn)場(chǎng)內(nèi)仿佛置身上世紀(jì)八十年代的香港，與其一直以來的國際化及時(shí)尚形象形成鮮明對(duì)比。展覽以圖片及實(shí)物形式，通過介紹香港有特色和代表性的食品及菜式，向武漢民眾展示香港的飲食文化、歷史發(fā)展以及與內(nèi)地飲食文化淵源。
香港素為東西文化交匯所在，是全球最多元的城市之一，這亦展現(xiàn)在飲食文化上，因此香港也被稱為“美食天堂”。香港特區(qū)政府駐武漢辦事處主任謝綺雯表示，“多元”及“包容”最能體現(xiàn)香港飲食文化的特色，她認(rèn)為，“這種包羅萬象正是香港吸引人之處”。
謝綺雯表示，香港人說謀生是“h食”，足見香港人對(duì)飲食的重視。遍布街頭巷尾的茶餐廳里，不僅可以品嘗到地道的港式美食，更能感受香港人快速的生活節(jié)奏，而香港人最愛喝的“老火湯”則是港人家庭觀念的一種展現(xiàn)。
“香港味道既有粗狂市井，又有其講究雅致的一面。”謝綺雯稱，香港飲食文化側(cè)面反應(yīng)了香港的發(fā)展歷程，不同的食品背后往往有著不一樣的故事，希望大家不單單看到香港的高樓大廈、經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還能透過香港美食，加深對(duì)香港的認(rèn)識(shí)與了解，體會(huì)香港人的生活方式及文化。
據(jù)了解，此次巡回展還將在湖北、湖南、山西、江西、河南等中部五省、八個(gè)城市陸續(xù)展出。(完)
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